小寒

小寒

Lesser Cold(二十四节气之一)
每年01月5~7日

小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。斗指子;太阳黄经为285°;公历1月5-7日交节。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。俗话有讲:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内,因此有“小寒胜大寒”之讲法。 

根据中国的气象资料,小寒是气温最低的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷,而雨水后是湿冷。 
小寒” 三候

雁北乡:古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

鹊始巢:此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。

雉雊:雉在感阳气的生长而鸣叫。
小寒” 由来

小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”,就是说,在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒,处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应,所以称为大寒。

小寒的特点是天渐寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。这是因为在上一个节令冬至时,地表得到太阳光、热最少,但还有土壤深层的热量补充,所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后,也是到“三九”前后,土壤深层的热量也消耗殆尽,尽管得到太阳光、热稍有增加,仍入不敷出,于是便出现全年的最低温度
小寒” 习俗

小寒的习俗:古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。

居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。

俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
小寒” 诗词
《咏廿四气诗 小寒十二月节》

中唐 · 元稹

小寒连大吕,欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲,衔紫绕树梢。

霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切,春冬正月交。


《同黄子温小寒》

北宋 · 刘敞

阴老疑龙战,风高怯海飞。

枯蓬不自息,归鸟竞相依。

时节惊流水,生涯托墐扉。

哀歌向妻子,吾道亦牛衣。


《寄王济州(济州书言修洁西湖泉石之美)》
北宋 · 刘攽

狱市并空俗已和,使君高兴足婆娑。

画成林色重装洗,鉴作湖光更洁磨。

历下军声从古盛,济南名士迩来多。

小寒渐有北归雁,话与飞翰同一过。


《清远舟中寄耘老》

北宋 · 苏轼

小寒初度梅花岭,万壑千岩背人境。

清远聊为泛宅行,一梦分明堕乡井。

觉来满眼是湖山,鸭绿波摇凤凰影。

海陵居士无云梯,岁晚结庐苕水湄。

山腰自悬苍玉佩,野马不受黄金羁。

门前车盖猎猎走,笑倚清流数鬓丝。

汀洲相见春风起,白蘋吹花覆苕水。

万里飘蓬未得归,目断沧浪泪如洗。

北雁南来遗素书,苦言大浸没我庐。

清斋十日不然鼎,曲突往往巢龟鱼。

今年玉粒贱如水,青铜欲买囊已虚。
人生百年如寄耳,七十朱颜能有几?

有子休论贤与愚,倪生枉欲带经锄。

天南看取东坡叟,可是平生废读书。

《蜡梅香》

北宋 · 喻陟

晓日初长,正锦里轻阴,小寒天气。

未报春消息,早瘦梅先发,浅苞纤蕊。

揾玉匀香,天赋与,风流标致。

问陇头人,音容万里。

待凭谁寄。

一样晓妆新,倚朱楼凝盼,素英如坠。

映月临风处,度几声羌管,愁生乡思。

电转光阴,须信道、飘零容易。

且频欢赏,柔芳正好,满簪同醉。


《山居四咏 其三 地炉》

宋 · 李纲

小寒聊试地为炉,端为先生病更癯。

炙背愿驰金騕袅,藉床初展锦氍毹。

耸肩傍壁诗千字,爆栗烧毡酒一壶。

便拟慇勤事丹灶,朝晡称火较锱铢。

《送季平道中四绝 其一》

宋 · 郑刚中

霜风落叶小寒天,去客依依马不鞭。

我最平生苦离别,可能相送不悽然。

《偈颂二十二首 其十六》

宋 · 释道生

两曜劈箭急,一年弹指间。

始见大暑小暑,又是小寒大寒。

通身寒暑无回互,笑倒当年老洞山。


《望梅·其二》

宋 · 无名氏

小寒时节,正同云暮惨,劲风朝烈。

信早梅、偏占阳和,向日暖临溪,一枝先发。

时有香来,望明艳、瑶枝非雪。

想玲珑嫩蕊,绰约横斜,旖旎清绝。

仙姿更谁并列。

有幽香映水,疏影笼月。

且大家、留倚阑干,对绿醑飞觥,锦笺吟阅。

桃李繁华,奈比此、芬芳俱别。

等和羹大用,休把翠条谩折。


《醉蓬莱·寿特奏官十二月初二》

宋 · 无名氏

看梅腮妆腊,柳眼缄春,小寒交候。

蓂荚双开,庆生贤毓秀。

早著蜚声,荣登鹗表,正是当年少。

大器能藏,待当富贵,功名还就。

暂试鸾栖,需期瓜约,未试经纶手。

料想黄扉须有分,看玺书飞到。

州县无劳,沙堤已筑,跃马长安道。

岁岁今朝,斑斓品戏,举觞称寿。


《冬至》

宋 · 朱淑真

黄钟应律好风吹,阴伏阳升淑气回。

葵影便移日长至,梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁,六琯飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳,参差又欲领春来。

小寒” 传说

传说一:

  在唐代长安城,小寒时节往往和腊日相邻不远。由于天气比较寒冷,社会上于是就盛行相互赠送礼物。唐代帝王也有赐口脂、腊脂,盛以碧镂牙桶的传统习俗。唐中宗景龙三年腊日的时候,中宗在御苑中召近臣赐腊脂,晚上自北门入内殿赐食,又加赐口脂。

  杜甫有诗云:“口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。”王建《宫词》:“月冷天寒迎腊时,玉街金瓦雪漓漓。浴堂(殿名)门外抄名入,公主家人谢口脂。”口脂,即唇膏。面药,就是在腊脂中加防裂的药。因此口脂、面药都是用来涂脸面以防止寒冬口唇冻裂之物。即使到了现在,这些依旧是我们的冬天必备物品。


传说二:

  在物候学方面,我们的祖先基于长时间的认识和把握,提出了著名的“二十四番花信风”说,也就是从小寒到谷雨共8个节气,有120天,每5天为一候,应一种花信(所开的花),共有24候,应24种花信。花信风指的是应花信而来的风。

  在小寒节气之内共有3种花信,第1花信是梅花,第2花信是山茶,第3花信是水仙,这3种花在小寒节气相继开放。

  依节气顺序,其余7个节气地花信分别是:大寒的花信为第1瑞香、第2兰花、第3山矾;立春的花信为第1迎春、第2樱桃、第3望春;雨水的花信为第1菜花、第2杏花、第3李花;惊蛰的花信为第1桃花、第2棠棣、第3蔷薇;

  春分的花信为第1海棠、第2梨花、第3木兰;清明的花信为第1桐花、第2麦花、第3柳花;谷雨的花信为第1牡丹、第2酴、第3楝花。
小寒” 养生

中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。
小寒” 短信

1、小寒特别冷,御寒不轻松。经常搓搓手,偶尔喝点酒。冬寒易多痰,最好少吃甜。宵夜要吃少,睡前泡泡脚。小寒快乐,祝健康!

2、拾取一片雪花,融化了流年;捧起一泉问候,流走了烦忧;迎来一个节气,撩动了思念的弦。小寒到了,愿你快乐无边!

3、小寒到,寒料峭,纷乱雪花满怀抱;老少乐,眉眼笑,祥瑞之气满屋绕;送问候,把情交,愿你事业春天早来到!

4、小寒节气来到,温馨短信送上。气温可以直降,祝福绝不打折。满载真诚问候,附赠吉祥祈愿。祝你幸福安康,快乐度过寒冬。

5、小寒节气不一般,气流寒冷翻一番。保暖防寒不简单,棉衣手套换一遍。多喝开水病逃窜,勤加锻炼身康健。祝小寒快乐。

6、最寒最冷是小寒,时令正是三九天,气温达到最低点,叮嘱一声在耳边,外出穿暖要防寒,多穿衣服多吃饭。祝小寒快乐!

7、小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。门户窗子严封口,家蔬家禽好看守。热爱运动勤动手,赶走严寒抓时候。小寒降临,祝健康!

8、小寒到来天气寒,叮咛朋友多添衣;棉袄手套不可少,围巾微笑不能缺;锻炼适当精神好,心态豁达加乐观。祝小寒快乐!

9、小寒想你不成眠,短信提醒要保暖,愿寒风吹跑你的不满,寒冰冰冻你的幽怨,寒雪覆盖你的恼烦,愿快乐与你天天相伴!

10、小寒节气到,寒风呼呼啸,小雪纷纷飘,气温哗哗降,问候翩翩来,祝福送温暖,千万别冻着,祝你冬日吉祥幸福安康!